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jueves, 26 de abril de 2012

Som Tam

Ensalada de Papaya

* 2 tazas de papaya verde rallado.
Zanahoria *, rallado 1/2 taza.
* Frijoles 1/2 taza (cortado en aproximadamente 1 ").
* 2 cucharadas de salsa de pescado.
* azúcar de Palma   1 1/2 cda.
(Si utiliza el azúcar moreno en su lugar).
* 3 cucharadas de jugo de limón.
* Los tomates cherry.
* Camarón seco 1/3 taza.
. Huevos cocidos
* Maní 1/4 taza.
10 trozos  de pimiento (aumento / disminución. En la demanda).
* 5 dientes de ajo fresco.

                                               

¿Cómo hacer paso a paso.
A. Agregue el ajo y la pimienta en un mortero. Lo suficientemente bajo como Rough de ser aplastado. A continuación, agregue los camarones y baja durante unos minutos.

Dos. El azúcar. Baja hasta que el azúcar se disuelva. A continuación, agregue la papaya picada, zanahoria rallada, las judías verdes, tomates, cacahuetes, condimentado con salsa de pescado y jugo de limón. Luego baja y mezclar todos los ingredientes juntos.
Tres. Sazone al gusto con salsa de pescado azúcar o zumo de limón. El sabor original es dulce, picante y amargo también.
Cuatro. Plato y espolvorear con el maní. Grove Investigación y hortalizas (repollo, frijoles, gloria de la mañana, tailandés, etc) y el arroz caliente.