Guiso de pasta de frijoles

Guiso de pasta de frijoles

Ingredientes

miso blanco 1/2 taza. (pasta de soja)
Camarones, picado 3 cdas.
3 cucharadas de carne de cerdo.
De coco rallado 300 g.
cebollas, cuatro cabezas.
Pimienta, cayena roja, amarilla, verde, .
De azúcar 3 cucharadas.
3 cucharadas de jugo de tamarindo.

Pasta de frijoles

Preparación:

Añada 3/4  de taza de  coco rayado a 1/2 taza de leche de coco, y esperar que hierva.
Filtra la carne, pasta de judías, cebollas, dos cabezas y golpear a fondo. El agua en la sartén con las gambas. Carne de cerdo y pimienta. Se cocina a fuego lento.

Agregue las cebollas rojas, el azúcar restante, el jugo de tamarindo al gusto, se reducen a comer con las verduras.

Tgmkati

Tgmkati

Pescado con tallos de Bambú

Ingredientes:

Pescado 1/2 kg.
Jugo de tamarindo (o Madan) 1/4 taza.
2 tazas de leche de coco.
3-5 chalotas en la cabeza.
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de salsa de pescado.
Tallos de Bambú 

 Preparación

Ponga la caballa o el atún fresco o al vapor y límpieza.
Dos corteza del tallo. Menos una pieza lo suficientemente largo plazo.

Chalota ligeramente machacados.
Tres. La leche de coco a hervir, no deje que el vástago de la caballa se junte con las cebollas.
Cuatro. Sazonar con la salsa de pescado, el jugo de tamarindo, el azúcar, amargo, el sabor salado, dulce.

Massaman al curry

Carne Massaman al Curry

* 400 gramos de carne de res (cortado en trozos).

* La leche de coco 1/2 taza.

* 2 cucharadas de azúcar.

Sal 1/2 cda.

* Cebolla, 2 tomates (cortados en trozos pequeños).

* 1 taza de dulce de papas, peladas y cortadas en trozos grandes).

*. Massaman curry. 1 cda.

* 1 cucharada de jugo de tamarindo.

* 1 rama de canela.

* Los Anacardos 1/4 de taza.

* 1 cucharadita de cardamomo molido.

* 2 una hoja de laurel.

(Con excepción de la carne. La carne es más como el pollo, cordero, etc.)

                       

¿Cómo hacer paso a paso.

A. La leche de coco y curry de Massaman. para ponerlo a fuego lento. Agitar hasta que las especias comienzan a agrietarse (aproximadamente 5 minutos).

Dos. Agregue la carne y remover durante unos minutos. Agua suficiente para inundar la carne.

Tres. Añadir todos los ingredientes restantes, excepto que, la cebolla y el anacardo. Las calderas con un fuego lento durante otros 40 minutos hasta que estén blandas.

Cuatro. Lo puso, la cebolla y el anacardo. Y al vapor durante 30 minutos entre la sopa si se agrega el agua se seque. Luego sumergir en un recipiente. Florida, y se sirve con arroz al vapor o la hoja de masa de roti.